وصف المنتجات 2'-فوكوسيللاكتوز رقم CAS#41263-94-9
2'-فوكوسيللاكتوز (2'-FL) هو قليل السكاريد الموجود طبيعيًا في حليب الإنسان (HMO) وأحد أكثر قليلات السكاريد وفرة في حليب الثدي البشري. تم إطلاقه من قبل BASF تحت علامتها التجارية Newtrition® لتطبيقات التغذية البشرية في أوائل عام 2019، وقد جذب 2'-FL اهتمامًا كبيرًا كمكوّن وظيفي لتغذية الرضع والمراحل المبكرة من الحياة. قليلات السكاريد HMO هي فئة مميزة من الكربوهيدرات المعقدة الموجودة طبيعيًا في حليب الثدي وتشكل ثالث أكبر مكوّن صلب بعد اللاكتوز والدهون.
يُصنَّع 2'-FL من خلال التخمير الميكروبي باستخدام سلالات معدلة وراثيًا من الإشريكية القولونية. ويمكن إدراجه في مجموعة متنوعة من التركيبات الغذائية، بما في ذلك تركيبات حليب الرضع لمراحل النمو المختلفة، والتركيبات المتخصصة لتلبية متطلبات غذائية محددة، والمكملات الغذائية المخصصة للأطفال الصغار.
أظهرت الدراسات أن 2'-FL قد يساعد في تعزيز توازن الميكروبيوتا المعوية ودعم التطور الطبيعي للجهاز المناعي. كما تمت دراسته لدوره المحتمل في دعم الاستجابة المناعية الصحية وتقليل احتمالية الإصابة بالحالات التحسسية. بالإضافة إلى ذلك، قد يساهم 2'-FL في التطور العصبي والمعرفي الطبيعي، مما يجعله مكوّنًا وظيفيًا قيمًا في تغذية المراحل المبكرة من الحياة. وقد زادت فوائده المحتملة لصحة الجهاز الهضمي، بما في ذلك دعم التوازن الداخلي للغشاء المخاطي وتنظيم الاستجابات الالتهابية المعوية، من الاهتمام باستخدامه في تطبيقات صحة الجهاز الهضمي.
الخواص الكيميائية لـ 2'-فوكوسيللاكتوز
| نقطة الانصهار | 230-231 °C (تحلل) |
| نقطة الغليان | 902.2±65.0 °C (متوقع) |
| الكثافة | 1.548 g/cm3 |
| درجة حرارة التخزين | جو خامل، يُخزَّن في المجمد، عند أقل من -20°C |
| الذوبانية | H2O: قابل للذوبان 2 mg + 0.2 mL، صافٍ، عديم اللون |
| الشكل | صلب |
| pka | 12.39±0.20 (متوقع) |
| اللون | من الأبيض المائل إلى الأصفر الشاحب |
| الاستقرار: | ماص للرطوبة |
| مفتاح InChI | HWHQUWQCBPAQQH-AONKQOPENA-N |
| رموز الخطر | ب |
| بيانات السلامة | 24/25 |
| WGK ألمانيا | 3 |
| F | 46316 |
| رمز النظام المنسق | 29400090 |
تطبيق المنتج لـ 2'-فوكوسيللاكتوز رقم CAS#41263-94-9
يُعترف على نطاق واسع بأن حليب الأم هو المصدر المفضل للتغذية خلال فترة الرضاعة المبكرة. يوجد 2'-فوكوسيللاكتوز (2'-FL) الطبيعي في حليب الثدي لدى معظم النساء. ومع ذلك، لا يستطيع الرضع إنتاج فوكوسيلات قليلات السكاريد من حليب الإنسان (HMOs) بشكل مستقل خلال هذه المرحلة المبكرة من النمو.
باعتباره أحد قليلات السكاريد المهيمنة في حليب الإنسان، فإن 2'-FL موجود بشكل طبيعي بوفرة في حليب الثدي ولكنه غير موجود في حليب البقر. لذلك، يوفر توفر 2'-FL المصنّع تجارياً فرصة لإدراج هذا القليل السكاريد الطبيعي في منتجات تغذية الرضع وغيرها من التركيبات الغذائية المتخصصة.
يعمل 2'-FL كبريبايوتيك من خلال دعم الكائنات الحية الدقيقة المفيدة بشكل انتقائي في الجهاز الهضمي. يمكن لهذه البكتيريا أن تستقلب 2'-FL إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة، والتي قد تكون بمثابة مصدر طاقة للخلايا الظهارية المعوية وتساهم في الامتصاص الطبيعي للسوائل والإلكتروليتات. ونتيجة لذلك، قد لا توفر تركيبات حليب الأطفال التقليدية بعض قليلات السكاريد من حليب الإنسان (HMOs) الموجودة بشكل طبيعي في حليب الإنسان.
بينما يتعرض الرضع الذين يرضعون طبيعياً لـ 2'-FL بشكل طبيعي من خلال حليب الإنسان، يوفر 2'-FL المنتج تجارياً مصدراً بديلاً للتطبيقات الغذائية. عند تصنيعه بشكل مناسب، يمتلك 2'-FL نفس البنية الجزيئية لـ 2'-FL الموجود طبيعياً في حليب الثدي البشري، مما يجعله مكوناً قيماً لمنتجات تغذية الرضع والمراحل المبكرة من الحياة.
